相模湖里山暮らしの会ちーむゴエモン

無農薬で津久井在来大豆や古代米、小麦を栽培し、その原料で製麹、味噌や醤油を仕込んでいます。
大豆を茹でる為の竈も森の粘土を使用して手作りしました。
薪は間伐材を使用しています。
地元の小学校で大豆栽培や味噌造りの指導もしています。